เชฟบาส วัฒนศักดิ์ ช่างเก็บ เชฟหนุ่มมากความสามารถ Executive chef และ Co-Partner ร้าน ก.99 ร้าน Hungry Nerd และร้าน Cole อายุ 32 ปี ผู้เคยผ่านการประกวดและคว้าแชมป์การทำอาหาร มาแล้วหลายเวที ก่อนจะมาคว้าตำแหน่ง “TOP CHEF THAILAND SEASON 3” ไปครอบครอง
Chef Bas – Wattanasak Changkeb – is a young multi-talented Executive Chef and Co-Partner of Kor 99, Hungry Nerd and Cole restaurants. At 32 years old, Chef Bas has participated in many cooking competitions before crowned the champion of Top Chef Thailand Season 3.
ใส่ใจทุกรายละเอียดในทุกขั้นตอน เพื่อให้ได้อาหารที่อร่อยและมีคุณค่า
Close attention to detail for the perfect delicious healthy meals
เชฟหนุ่มผู้เอาจริงเอาจังกับการทำงาน ที่เมื่อสนใจสิ่งใด ก็จะศึกษาค้นคว้า หาข้อมูลกันอย่างจริงจัง และลงลึกในทุกรายละเอียด โดยหัวใจสำคัญของการทำงานที่เชฟบาสมุ่งเน้นเป็นพิเศษ คือเรื่องของ Food Safety ความปลอดภัยทางอาหาร เพราะทุกกระบวนการจัดการกับอาหารนั้นหมายถึง ความปลอดภัยของผู้บริโภค นอกจากนี้ คือ Zero Waste ใช้วัตถุดิบอย่างคุ้มค่าและเกิดประโยชน์ ไม่ทิ้งอาหารไปอย่างไร้ค่า แต่ละเมนูที่ออกมาจึงมีทั้งความอร่อยและความคิดสร้างสรรค์ พร้อมทั้ง ใส่ใจในทุกรายละเอียด หัวใจของการทำอาหารให้อร่อย คือความใส่ใจทุกรายละเอียด ทุกเมนูจะเห็นได้ถึงความพิถีพิถัน และสนุกกับการทำอาหาร ซึ่งการเป็นเชฟนั้น เราทุกคนต้องรู้สึกสนุก และมีความสุขในการทำอาหาร แล้วอาหารก็จะมีรสชาติที่อร่อยนั่นเอง
As the well-being of his customers is also one of his priorities, Chef Bas pays great attention to food safety and zero waste management in every process as well as his meticulous attention to detail and devotion to creating dishes which push the boundaries when it comes to deliciousness. His customers can well perceive his creativity and care through each spoon of his creation. Chef Bas believes that the heart of food delicacy is the Chef’s attention to detail and his positivity as the Chef’s creation is greatly influenced by his joy of cooking.
Taste Inc Asia X Chef Bas
- Thai Taste Therapy 2021
- Thailand Food Paradise 2020
- Leffe Host One To Remember 2018
- Etc.