เชฟนิก วิพิทธิจักษ์ พิทยานนท์

เชฟนิก วิพิทธิจักษ์ พิทยานนท์ ฟู้ดสไตลิสท์ไทยที่โด่งดังไปในระดับโลก และเคยได้รับการ Feature ใน CNN  เป็นที่รู้จักในเรื่องของการออกแบบรังสรรค์อาหารที่สร้างสรรค์ และเข้ากับบริบท ของวัฒนธรรมและยุคสมัย โดยบางคนอาจจะเรียกเชฟนิกว่า Food stylist แต่สำหรับเชฟนิกนิยามอาชีพที่ตนเองรักว่า Food Designer ผลงานการออกแบบอาหารของเขาโดดเด่น เป็นที่เข้าตาผู้คนมากมาย  

Chef Nick – Vipittichak Pitthayanont – is the Thai food stylist who has become famous worldwide and once featured in CNN Channel. His food design which is a perfect blend between cultural elements and the modern techniques has been widely recognised. Whilst he may be called a food stylist, he has considered himself a ‘food designer’. Chef Nick is famous for creating glorious, innovative dishes and menus with deep meaning and of course, incredible flavors.

จุดเริ่มต้นของเชฟนิค เกิดจากผู้หญิงสองคนอย่างแม่และยาย 

Being inspired by two role models – my mother and grandmother

ผู้ซึ่งเป็นแรงขับเคลื่อนเกี่ยวกับการสร้าสรรค์อาหารให้กับตัวเขามาตลอด อีกทั้งยังมีโอกาสได้สะสม ประสบการณ์เกี่ยวกับงานร้านอาหารมาทุกตำแหน่ง ไม่ว่าจะเป็นงานในครัว พนักงานเสิร์ฟ บาร์เทนเดอร์ ไปถึงตำแหน่งผู้จัดการร้านอีกด้วย

Chef Nick’s interest in cooking was inspired by his mother and his grandmother. He began his culinary career in a kitchen as a kitchen hand. As his career progressed, he was promoted to an all-rounder, bartender, and finally the manager.

ด้วยความมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเชฟนิค ทำให้เมนูบนจานอาหารนั้นมีความโดดเด่น เป็นอย่างมาก โดยเฉพาะเรื่องของสีสัน ที่เชฟนิกมีความรู้ในเรื่องของกราฟฟิกดีไซน์ จากการศึกษาร่ำเรียนมา จนเกิดเป็นจานอาหารที่มีสีสัน หน้าตาสวยงาม และดึงดูดน่าสนใจ

As a graphic designer by trade, Chef Nick applies his colour knowledge to his cooking and plating techniques which has become the signature of his culinary creation.

Taste Inc Asia X Chef Nick Royalebrat

• Thai Taste Therapy 2021 
• Thailand Food Paradise 2020 
• Food Design Workshop 2019 
• Political Dinner 2019
• Restaurant Consultant 
• Etc.